Из-за высокого содержания эфирных масел семена укропа прорастают медленно. За 2-3 суток до посева их нужно намочить в воде, меняя ее каждые 6-8 часов, затем высушить до сыпучести, либо проращивать во влажном песке. Намачивание ускоряет появление всходов на 8-10 дней. Ряды при посеве располагают через 10-15 см, глубина заделки семян 1…3 см.
Семена петрушки тоже прорастают очень медленно. Чтобы ускорить этот процесс, их нужно замочить во влажной ткани и прорастить при комнатной температуре. Повышает энергию прорастания закалка семян: когда у 5-6% семян появятся ростки, их на 10-12 дней помещают в холодильник (температура 1-2°С). При такой подготовке семян всходы появляются на 5-7-й день. Высевают проросшие семена на грядку в бороздки с расстоянием между ними в 45 см, между растениями – 2-3 см.
