Цветная капуста не переносит перебоев с поливом. Даже кратковременное подсушивание почвы невозможно затем компенсировать обильным поливом. Растения начинают обильно поливать спустя две недели после посадки.
На следующий день подкармливают птичьим пометом, разведенным водой в соотношении 1:10, или сухими удобрениями из расчета 6-8 г аммиачной селитры и 34 г хлористого калия на 1 м2, или жидкими – 12-15 г аммиачной селитры и 8-10 г хлористого калия на 10-литровое ведро воды.
После подкормки растения высоко окучивают (для образования дополнительно корневой системы). Окучивание проводят раз в 15-20 дней. Кроме того, нужно рыхлить междурядья: на легких почвах на глубину 5-6 см, на тяжелых – 10-12 см, оставляя около растений защитную зону в 16-18 см. При смыкании листьев в рядах междурядные обработки нужно прекратить.
