Многие овощеводы-любители знают, что бывают такие годы, в которые наблюдаются на клубнях массовые трещины или же образования внутри клубня пустот. Почему трескается картофель, ведь уход за ним каждый год практически одинаковый.
Причина в том, что в некоторых сортах картофеля при длительном перерыве снабжения водой молодые клубни прекращают развиваться и расти, а при внезапной подаче влаги клетки внутри клубня начинают интенсивно расти.
Масса клубня заметно увеличивается, а в это же время периферийные клетки отстают в росте, в результате чего периферийные клетки разрываются, образовывая трещины на клубнях. Для того чтобы избежать такого рода изъянов необходимо в засушливую пору стараться полить растения картофеля.
Клубни с такими трещинами можно без всяких опасений употреблять в пищу, но использовать их для посадки не следует.
