Большинство овощных культур теплолюбивы и часто страдают от весенних заморозков и похолоданий.
Самая действенная мера защиты растений от заморозков – укрытие их в этот период различными материалами. Для предохранения всходов от действия пониженных температур посевную борозду углубляют до 6 см. В результате после заделки семян в случае заморозка укрывают стеклом, мешковиной, пленкой (последняя не должна соприкасаться с листьями).
Крупные рассадные культуры защищают листьями лопуха, бумажными или пленочными колпачками, ведрами, кастрюлями. Укрывают растения на ночь, а днем защитные материалы снимают. Всходы картофеля и других культур за несколько часов до заморозка засыпают землей (окучивают). Когда он минует, растения снова освобождают от земли.
При слабых утренних заморозках (-1-0°С) эффективно дождевание, проведенное накануне, а также дымление. В последнем случае вокруг участка зажигают дымовые шашки или кучи мусора, хвороста, опилок. Внутрь кладут быстро разгорающийся сухой материал, а сверху – увлажненный, что дает больше дыма. Кучи поджигают при температуре воздуха 2-3°С.
