Выращивать хрен более двух лет не имеет смысла. При более длительном выращивании он становится деревянистым и слишком «рогатым». Лучшее его выращивать всего одно лето.
На индивидуальных огородах, где посадки хрена невелики, советую поступить так: летом при достижении ботвой высоты 15-20 см от корня тщательно отгрести землю и обнажив его, протереть грубой тряпкой, обломать все боковые корешки. Нижнюю корневую мочку, естественно, не трогать. Затем засыпать землей и выровнять. Эту операцию проводить в ненастную погоду или после дождя. Корнеплод от этого разрастается особенно крупным и ровным.
Николай ЮРЬЕВ
