Это одно из наиболее распространенных заболеваний яблок и груш при хранении. Возбудитель плесени – гриб.
Меры борьбы с этим заболеванием сводятся в основном к профилактике, которая заключается в своевременной уборке плодов из сада, их предохранению от механических повреждений при сборе и транспортировке, периодической отбраковке больных плодов, соблюдении оптимального и стабильного режима температуры и влажности воздуха в хранилище.
Для большинства садовых сортов яблок оптимальная температура хранения – 0°С, а для Антоновки обыкновенной – 2-3°С. Оптимальная влажность воздуха – 90-95%. И обязательное условие хранения – регулярное проветривание помещения.
