Севооборот – один из важнейших приемов в агротехнике овощных культур. При посеве на огородном участке в течение двух-трёх лет подряд одной и той же культуры земля истощается, потому что эта культура потребляет одни и те же питательные вещества, размножаются болезни и вредители, которым подвержена данная культура, и, как следствие, снижается урожай. Поэтому каждая овощная культура должна возвращаться на старое место через три-четыре, самое меньшее через два года.
Овощная культура предшествующего 2007 года Овощная культура текущего 2008 года
Капуста: белокочанная, брокколи, кольраби, краснокочанная, цветная Морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), огурцы, кабачки, томаты, перец, картофель, бобы
Морковь, пастернак, петрушка (на корень), сельдерей (на корень) Капуста, картофель, томаты, перец, зеленные, редис, репа, редька
После всех, кроме моркови: огурцы, кабачки, лук на репку, чеснок – к 2008-му
Свёкла Картофель, морковь, свекла, редис, редька, сельдерей (на корень) зеленные, редис, редька, репа, огурцы, кабачки, чеснок, лук на репку, бобы
Огурцы и кабачки Картофель, капуста, свёкла, редис, редька, репа, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), зеленные, томаты, перец, бобы, чеснок, лук на репку
Томаты, перец Капуста, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень) свёкла, редис, редька, репа, зеленные, огурцы, кабачки, лук на репку, чеснок, бобы, фасоль
Картофель Картофель, огурцы, кабачки, томаты, перец, лук на репку, чеснок, свёкла
Зеленные: салат, кресс-салат, укроп, горчица, петрушка (на зелень), лук (на зелень), сельдерей перо, базилик и другие. После всех, кроме салата: капуста, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень)
Лук на репку Картофель, капуста, огурцы, кабачки, томаты, перец, редис, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень) Редис, редька Зеленные, картофель, огурцы, кабачки, лук на репку, чеснок