Пряные культуры ценятся за ароматические вещества, которые выделяют листья и цветы этих растений. Пряный аромат отпугивает вредителей.
Рядом растущие культуры меньше болеют, становятся более крепкими, вкус их улучшается. Полноценный огород немыслим без ароматических трав. В огороде можно сделать отдельную клумбу с пряными травами. Для оздоровления овощных растений пряные культуры сажают рядом с овощами.
Наиболее распространенные пряные культуры
Базилик
Народное название – красный или душистый василек. Невысокое растение со специфическим запахом. Неповторимый аромат базилика отпугивает вредных насекомых. Растущие рядом с базиликом томаты и перцы отличаются незабываемым вкусом.
Душистая петрушка
Более привычное название – сельдерей. Отлично уживается с цветной капустой, луком, чесноком, томатами, свеклой, репой. Но данные пряные культуры несовместимы с картофелем.
Укроп пахучий
Высокое растение (до 1,5 м) с мелкими цветками. Улучшает вкус моркови и свеклы.
Внимание! Если не собрать укроп на грядке с морковью во время его цветения, то развитие моркови затормозится. Несовместим с томатами.
Мята
Запах мяты не спутаешь ни с одним из запахов. Эта пряная культура защищает от вредителей томаты, редис, капусту.
Горчица
Однолетнее растение. Желтые мелкие цветки собраны в кисть. Растение-ловушка. Привлекает к себе вредителей капусты, помогает в росте гороху. Несовместима с репой.
Розмарин
Запах розмарина отпугивает многих вредителей.
Петрушка огородная
Это пряные культуры с крупными перистыми листьями. Отлично ладят с морковью и томатами. Несовместимы с капустой.
Кориандр посевной
Другое название – кинза. Травянистый эфиромасличный однолетник. Цветочки мелкие, пятилепестковые, собраны в зонтики. Отпугивает тлей, мокриц. Привлекает опылителей и полезных насекомых.
Чабер
Обезвреживает вредителей томатов и фасоли. Способствует росту лука.
Тимьян
Отпугивает капустную совку.
Майоран
Благотворно влияет на морковь.
Инна ИВАНОВА