Подбор сортов, видов плодово-ягодных насаждений, их размещение и посадка на склонах должны быть очень продуманными. Гряды должны быть только поперечными к склону холма.
В приствольный круг яблонь нужно посеять травы для закрепления почвы. Это может быть клевер красный, белый или же набор злаков овсяницы, мятлик, полевица. Со временем почва хорошо задернуется корнями трав, и смыва почвы не будет. Да и овощные грядки лучше разместить среди задерненной земли небольшими полосками поперек склона, не увлекаясь излишней перекопкой.