Если вы приобрели редкий сорт помидора или салата, есть смысл собрать семена и не утруждать себя поиском понравившегося овоща в магазинах.
Чтобы выращивать чистосортные семена, овощеводу необходимо знать особенности цветения овощных растений, помня, что большинство из них перекрестноопыляющиеся, а значит, полноценные семена у них бывают только при опылении пчелами.
К перекрестноопыляющимся относятся все овощные культуры, кроме фасоли, гороха, у которых опыление происходит в пределах одного растения. Есть овощные растения, которые являются самоопыляющимися, – помидоры, перец, но при определенных условиях (жаркая сухая погода, отсутствие ветра или сильная влажность) плоды не завязываются. Чтобы семена получились, растения надо потряхивать и проветривать. На семена рекомендуется брать плоды с первых кистей.
Разные сорта одной культуры довольно легко переопыляются, давая несортовые семена, часто с резко ухудшенными сортовыми признаками. Особенно это относится к сладкому перцу, который при переопылении с другими сортами не только теряет урожайность, но и становится горьким на вкус.
Чтобы избежать нежелательных последствий переопыления на наших участках, необходимо выращивать сорта с разными сроками цветения. Все это не относится лишь к помидорам. Полезно выяснить, сколько примерно семян можно получить с одного растения, чтобы определить количество высаживаемых растений на семена.
Семена надо очень хорошо просушить, иначе они могут испортиться (прорасти или заплесневеть). Герметически закрытые полиэтиленовые пакеты увеличивают срок хранения семян.
У столовых корнеплодов во время уборки надо отобрать лучшие по форме, крупные, чтобы посадить их на следующий год и получить «зонтики» с семенами. Сделать это надо как можно позже, но до наступления заморозков, чтобы корнеплоды не подмерзли. При уборке обрезать листья и оставить черешки длиной 1,5-2 см. Лучшими семенами считаются те, которые созрели первыми. Если семена не успели вызреть на корню, семенники снимают на дозаривание на чердаке или под навесом. Метелки надо развесить, связать в снопики. Обмолот надо проводить, когда семенники хорошо высохнут. Признак созревания – побурение зонтиков. Чтобы повысить качество семян и ускорить их созревание, удалите позднецветущие зонтики.
С одного растения можно получить: капуста – 30-50 г семян; свекла, брюква, редька (черная) – 70-80 г семян; репа – 30-50; петрушка, укроп, морковь, сельдерей – 5-7; лук – 7-10; горох – 30-40, огурец – 10-15; салат – 2-5; тыква – 200-300; томат – 8-10 (помня, что 1 г – около 300 семян); редис – 20-30 г.
Юрий УШАКОВ, агроном
Перед длительным хранением семян их необходимо рассортировать и хорошенько просушить.
