Формируют кроны плодовых деревьев вовсе не для красоты, а для того, чтобы с единицы площади, занимаемой деревом, и единицы объема, освоенного кроной, получать наибольшее из возможных в данных условиях количество плодов высокого качества.
Чтобы плодоношение в зависимости от сорта, подвоя, системы формирования начиналось на 3-5-й год после высадки дерева на постоянное место и спустя 3-4 года достигало значений, близких к максимальным.
С помощью обрезки можно также создать крону, удобную для ухода за ней и сбора урожая, обеспечивающую благоприятный воздушно-световой режим во всех ее участках и равномерное размещение по всему объему плодовых образований и листового полога.
Чтобы сохранялась высокая продуктивность деревьев в течение многих лет, в кроне должны преобладать ветки оптимального по способности к плодоношению возраста.