Вариантов может быть несколько. Например, в подвале, недоступном для мышей, где температура зимой обычно удерживается на уровне плюс-минус 2-4°С.
В этом случае саженцы с закрытой корневой системой (в емкостях) помещают в полиэтиленовые пакеты, чтобы сократить до минимума потери влаги из почвы. Предварительно слегка опрыснув почву водой, опускают растения в подвал. Во избежание появления грибной инфекции во время хранения для притока свежего воздуха пакеты оставляют открытыми.
Если в период хранения будет замечено сильное подсыхание почвы, допускается легкое опрыскивание водой. Также можно положить сверху несколько «снежков». Они послужат и как охладитель, и как источник влаги.
Саженцы с открытой корневой системой также помещают в пакеты, засыпают увлажненной почвой корни и содержат в подвале, наблюдая за влажностью почвы и температурой.
Если подвала нет, саженцы могут зимовать в гараже или сарае (с температурным режимом плюс-минус 2-4°С). Дабы обезопасить растения от резкого значительного снижения температуры, пакеты с землей и корнями в ней можно заранее закутать в старые одеяла и т.п.