Совсем недавно мы приобрели дачу. В этой связи прошу рассказать, как правильно выращивать щавель.
Е. К. Окунева
Щавель – многолетнее растение, на одном месте растет 4-5 лет. В первый год образует розетку сочных зеленых листьев. Растет на любых почвах, но лучше на влажных, плодородных, с нейтральной или слабокислой реакцией. В затененных местах щавель накапливает меньше витаминов, сильно вытягивается, но зато листья нежнее. Это необходимо учитывать при закладке щавелевой грядки. Культура зимостойкая, но в годы с частыми оттепелями может выпревать. Надо учитывать, что растение влаголюбиво.
Почву под щавель глубоко перекапывают. На засоренных участках предварительно, за 2 недели до этого, проводят мелкое рыхление. С осени неплохо внести по 5-6 кг на 1 кв. м органических удобрений, 20 г суперфосфата, 15-20 г калийной соли.
Высевают щавель в три срока: ранней весной, в середине лета и под зиму – в октябре. Ранние посевы более урожайны. Летний посев щавеля проводят после уборки ранних овощей, в июле. На тяжелых почвах – целесообразно сеять на грядах. Для этого почву рыхлят, вносят 20 г на 1 кв. м сернокислого аммония, делают гряды и высевают семена двухстрочным способом. Для экономии места на огородах часто применяют рядовой посев поперек гряды, располагая бороздки через 20 см друг от друга или вразброс. Глубина заделки – 0,5 см. Всходит щавель через 10-15 дней. Чтобы равномерно получать зелень и ежегодно иметь высокий урожай, участок под эту культуру делят на 3-4 части и ежегодно засевают новую часть. Старые растения выкапывают и частично используют для доращивания в защищенном грунте.
После посева почву мульчируют перегноем или торфом, чтобы избежать корки. В фазе одного настоящего листа всходы прореживают, оставляя расстояние между растениями 4-5 см. Уход состоит в рыхлении, подкормке, поливе, прополке.
Хорошо удается щавель в дождливое лето. При этом срезки его проводят регулярно через каждые 2-3 недели. В засушливые годы без полива щавель грубеет, быстро образует цветоносы и не дает зелени. Полив щавеля способствует лучшему отрастанию листьев и предупреждает цветушность. На второй и последующие годы рано весной проводят очистку гряд от прошлогодних листьев, прополку и рыхление междурядий и борозд, затем подкормку коровяком, разбавленным водой в соотношении 1:5. Почву рыхлят сначала на глубину 2-3 см, затем – на 6-8 см. Первую срезку обычно делают в первой, второй декаде мая, когда образуется 5-6 листьев. В конце мая, когда щавель начинает отводиться, срезают его под корень, а в июле отрастают новые листья.
Виктор БАЖЕНОВ
Щавель высевают в три срока: ранней весной, в середине лета и в октябре.