Нынче у нас много уродилось картофеля, но среди него немало пораженного проволочником и еще какими-то болезнями. Можно ли таким картофелем кормить корову?
Е. В. Евдокимова
Вот что по этому поводу сообщает Д. Силачев в журнале «Приусадебное хозяйство»:
– Картофель способствует повышению надоев, но использовать его надо с пониманием. Кормление животных, в частности коров, картофелем улучшает пищеварение, повышает надои, но при этом немного снижается жирность молока. При варке клубней увеличивается их питательность, снижается количество крахмала и повышается содержание сахаров.
На 1 кг молока, даваемого коровой, скармливайте 1 кг картофеля. Суточная норма этого корма не должна превышать 25 кг. Перед скармливанием клубни хорошо промывайте. Это необходимо делать, чтобы у животных не возникло расстройство пищеварения. Кроме того, поедание грязного картофеля приводит к быстрому стиранию зубов, что впоследствии отразится на процессе пищеварения, приведет к перерасходу кормов. При скармливании разрезайте картофель на кусочки, чтобы животное не подавилось.
Если клубни картофеля поражены проволочником, нематодой, паршой, фитофторой, грызунами больше чем на треть, не используйте его, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения у ваших подопечных.
Если к весне у вас останется картофель, будьте осторожны: в старом картофеле содержится большое количество соланина. Скармливание животным такого картофеля в большом количестве приводит к абортам, поражению печени, нервным явлениям, атонии рубца, кожным заболеваниям, нарушению кальциевого обмена. Попадая в молоко, соланин придает ему горький вкус и может вызвать отравление.
Картошка, содержащая соланин, пригодна к скармливанию только после термической обработки. Удалите ростки с позеленевших и проросших клубней, почистите и варите в течение 1 ч. По окончании варки слейте воду. После этого можно кормить животных без боязни.