Часто огороднику не удается хранение головок чеснока. Чеснок высыхает или загнивает. Можно хранить головки чеснока в корзинке из металлической сетки в туалете городской квартиры под самым потолком. Там, как правило, есть в потолке вентиляционное отверстие и достаточная влажность. Чеснок в этом месте отлично хранится до следующего урожая.

Можно поступить и другим, более надежным, способом: очистить и порезать тонкими пластинками дольки чеснока, разложить их в один слой на лист газеты. Уже через 10-12 часов эти пластинки высохнут до состояния хрупкости. Не нужно растирать их в муку пальцами, лучше сделать это в кофемолке или ручной мельнице для специй и засыпать муку в стеклянные плотно закрывающиеся банки. В таком виде чеснок может храниться несколько лет, не теряя остроты, вкуса и запаха, и его очень удобно применять в любых блюдах.

Часто огороднику не удается хранение головок чеснока. Чеснок высыхает или загнивает. Можно хранить головки чеснока в корзинке из металлической сетки в туалете городской квартиры под самым потолком. Там, как правило, есть в потолке вентиляционное отверстие и достаточная влажность. Чеснок в этом месте отлично хранится до следующего урожая.

Можно поступить и другим, более надежным, способом: очистить и порезать тонкими пластинками дольки чеснока, разложить их в один слой на лист газеты. Уже через 10-12 часов эти пластинки высохнут до состояния хрупкости. Не нужно растирать их в муку пальцами, лучше сделать это в кофемолке или ручной мельнице для специй и засыпать муку в стеклянные плотно закрывающиеся банки. В таком виде чеснок может храниться несколько лет, не теряя остроты, вкуса и запаха, и его очень удобно применять в любых блюдах.