Семена катрана (аналог хрена) стратифицируют следующим образом: семена замачивают в воде комнатной температуры – 13-20оС, потом смешивают с увлажненным песком. Далее смесь засыпают в деревянные ящики и до посева хранят в холодном подвале или холодильнике.