Прочитал недавно в «Подспорье» заметку о том, что самому дачнику можно выращивать белые грибы. Хотелось, чтобы вы рассказали об этом подробнее.
И. Т. Поспелов
Уважаемый Игорь Тимофеевич. Думается, что для вас будет полезен опыт Алексея Земледелева, о котором он рассказал в журнале «Приусадебное хозяйство».
– Рядом с моим участком подрастает молодой лесок из берез и сосен. Есть и пара дубков. И я решил занять его белыми грибами – их в то лето в дальнем лесу было много. Собрал лукошко старых зрелых шляпок диаметром не меньше 10 см (при разламывании мякоть у них имела легкий зеленоватый оттенок). Выбирал их около здоровых деревьев и только те, что росли между березами и дубами, то есть под теми же деревьями, что и в молодом лесу.
Хранить на холоде или замораживать грибы бесполезно – грибница потеряет жизнеспособность. Поэтому сразу же поместил их в ведро с дождевой водой, в которую добавил сахарный песок (3-4 ст. ложки на ведро воды). Рафинад использовать не советую. Через сутки руками размял грибы до однородной кашицы. Жидкость процедил через сито и тут же «посеял». Для этого на опушке выбрал молодое (8 лет) дерево, снял вокруг него верхний слой земли диаметром 1 м на полштыка лопаты, пролил для дезинфекции (2 л на дерево) настоем коры дуба (30 г коры кипятил 20 мин. в 1 л воды и долил горячей водой до исходного объема жидкости).
Затем увлажнил землю колодезной водой (1 ведро на дерево), вылил на корни дерева процеженный раствор (2 л на 1 кв. м), разложил в шахматном порядке с интервалом в 20-25 см грибную мякоть, оставшуюся после процеживания, засыпал оголенное место компостом слоем 2 см и вернул снятую землю на прежнее место. Дополнительно накрыл ветками, мхом, торфом и лесной подстилкой и полил водой (2 лейки с рассекателем по 10 л), добавив в нее «Байкал-ЭМ1». Через пару дней посеял белые грибы еще под двумя деревьями по соседству. Для ориентира на ветви деревьев, под которыми разместил грибы, привязал тесемки. Дождей было достаточно, поэтому больше поливать грибницу не потребовалось.
Грибы можно сеять до первой декады сентября – при более позднем сроке они почти не приживаются. В конце сентября я засыпал место посева белых грибов опавшим листом и скошенной травой. А когда пришли заморозки, утеплил его камышом и кусками старого нетканого полотна. Весной укрытие снял, а летом, когда было жарко, несколько раз обильно (по 3-5 ведер на дерево) поливал грибницу.
Спустя два года после посева грибница прижилась, и я собрал три первых белых гриба. На следующий год со своей плантации получил около 2 кг грибов. Надеюсь, что еще 3-4 года моя лесная грядка будет радовать урожаем.
