Пятница, 30 сентября, 2022
ДомойПодспорьеМорковь грязи не боится

Морковь грязи не боится

В сентябре в корнеплодах моркови интенсивно накапливаются сахара, и при выкопке в конце лета можно потерять до 50% урожая. Однако если морковь передержать в земле, овощ станет горьковатым и жестким. Кроме того, из-за дождей корнеплод часто обрастает мелкими молодыми корнями и быстро портится после выкопки. Поэтому от правильного срока уборки зависят величина урожая, его качество и сохранность моркови.

По народным приметам, все корнеплоды должны быть убраны до Корнилия (24 сентября). К этому времени температура снижается до плюс 7-8° и рост подземных органов прекращается, а питательные вещества быстро поступают из листьев в корнеплоды. Морковь — холодостойкая культура (выдерживает непродолжительные заморозки до 5°), но только те сорта, у которых головки полностью погружены в землю.

Копать морковь надо только в хорошую погоду. И сразу же травмированную или поврежденную вредителями откладываем в сторону — для хранения она не годится. Ботву не выкручиваем, а срезаем острым ножом. Если оставить даже небольшие черешки от листьев, морковь прорастет. Некондиционную морковь лучше скормить домашней живности или использовать для быстрого потребления и переработки. Нельзя долго держать выкопанную морковь в огороде — она вянет.

Прежде чем переносить урожай в погреб, выдержите морковь в течение недели в прохладном темном месте, чтобы она «остыла». Затем покройте корнеплоды глиняной болтушкой (консистенция сметаны) и высушите, разложив на пленке, либо сложите их в большие полиэтиленовые мешки с отверстиями для воздуха или поместите в ящики, пересыпая сухим песком.

Можно хранить морковь в бурте, переслаивая ее сухими листьями рябины — это хорошее противомикробное средство. В старину веточку рябины путники клали в воду и через 2 часа могли ее пить, не опасаясь за качество воды в не известном для них источнике. Мыть морковь на хранение не рекомендуется — при этом стирается защищающая от инфекций пленка, и морковь поражается гнилью.

Лариса ОРЛОВА, агроном

Выкапывают морковь только в хорошую погоду — так она лучше сохранится.

Предыдущая статьяГрядка под травяным одеялом
Следующая статьяСоветы от Бывалова
Надежда ЕЛИЗАРОВА
Надежда ЕЛИЗАРОВАhttp://svoy-chastnyy-dom.ru
Соседи по даче - это такие полумифические существа, которые там почти не появляются, но все огородные и дачные работы у них всегда сделаны в лучшем виде...
RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Новые статьи

Популярные статьи

Морковь грязи не боится

В сентябре в корнеплодах моркови интенсивно накапливаются сахара, и при выкопке в конце лета можно потерять до 50% урожая. Однако если морковь передержать в земле, овощ станет горьковатым и жестким. Кроме того, из-за дождей корнеплод часто обрастает мелкими молодыми корнями и быстро портится после выкопки. Поэтому от правильного срока уборки зависят величина урожая, его качество и сохранность моркови.

По народным приметам, все корнеплоды должны быть убраны до Корнилия (24 сентября). К этому времени температура снижается до плюс 7-8° и рост подземных органов прекращается, а питательные вещества быстро поступают из листьев в корнеплоды. Морковь — холодостойкая культура (выдерживает непродолжительные заморозки до 5°), но только те сорта, у которых головки полностью погружены в землю.

Копать морковь надо только в хорошую погоду. И сразу же травмированную или поврежденную вредителями откладываем в сторону — для хранения она не годится. Ботву не выкручиваем, а срезаем острым ножом. Если оставить даже небольшие черешки от листьев, морковь прорастет. Некондиционную морковь лучше скормить домашней живности или использовать для быстрого потребления и переработки. Нельзя долго держать выкопанную морковь в огороде — она вянет.

Прежде чем переносить урожай в погреб, выдержите морковь в течение недели в прохладном темном месте, чтобы она «остыла». Затем покройте корнеплоды глиняной болтушкой (консистенция сметаны) и высушите, разложив на пленке, либо сложите их в большие полиэтиленовые мешки с отверстиями для воздуха или поместите в ящики, пересыпая сухим песком.

Можно хранить морковь в бурте, переслаивая ее сухими листьями рябины — это хорошее противомикробное средство. В старину веточку рябины путники клали в воду и через 2 часа могли ее пить, не опасаясь за качество воды в не известном для них источнике. Мыть морковь на хранение не рекомендуется — при этом стирается защищающая от инфекций пленка, и морковь поражается гнилью.

Лариса ОРЛОВА, агроном

Выкапывают морковь только в хорошую погоду — так она лучше сохранится.

Предыдущая статьяГрядка под травяным одеялом
Следующая статьяСоветы от Бывалова
Надежда ЕЛИЗАРОВА
Надежда ЕЛИЗАРОВАhttp://svoy-chastnyy-dom.ru
Соседи по даче - это такие полумифические существа, которые там почти не появляются, но все огородные и дачные работы у них всегда сделаны в лучшем виде...
RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Новые статьи