Суббота, 29 января, 2022
ДомойПодспорьеКакие сорта яблок лучше?

Какие сорта яблок лучше?

Проведенная в конце ноября дегустация 22 сортов яблок, в основном зимнего созревания, показала необычные результаты. Дело в том, что многие зимние сорта уже осенью имеют потребительскую зрелость, то есть вполне съедобны и имеют хороший вкус.

Более половины сортов, а это Ароматное, Алексеевское, Ветеран, Кандиль Орловский, Орлик, Память Воину, Подарок Графскому, Рождественское, Студенческое, Фореле-сорта зимней зрелости имеют уже в ноябре оптимальный вкус. Сорт Кандиль Орловский был готов уже и в октябре, а Орлик и Подарок Графскому к ноябрю даже перезрели.

Это говорит о том, что многие зимние сорта, обладающие отличным вкусом, пригодны к потреблению в осенний безморозный период. Они особенно ценны для садоводов, не имеющих зимних плодохранилищ. На начало декабря в хорошем состоянии находились осенние сорта Юный Натуралист и Коричное Полосатое. Лучшими из зимних были Кандиль Орловский — 5 баллов, Юбилей Москвы, Фореле, Подарок Графскому, Память Воину, Рождественское, Алексеевское и Ауксис.

Худшими по вкусу оказались — Ароматное, Антоновка, Ветеран, Куликовское, Койт, Прелесть, Студенческое. Раннее созревание зимних яблок в минувшем году, возможно, было связано и с теплой погодой в конце осени — начале зимы, отчего зимние сорта переходят в разряд осенних. По этой причине можно сделать важный вывод — многие зимние сорта по срокам потребления становятся осенними и их свободно можно сохранять до декабря в застекленной лоджии или в дачном домике с дополнительным укрытием.

Опубликованная в «Подспорье» фотография перепривитого дерева с 8 сортами, а на всех 4 яблонях с 40 сортами, показывает хорошее состояние дерева и всех сортов и их достаточную зимостойкость. Согласно данных предлагаемой сегодня таблицы видно, что наиболее товарными: крупноплодными и нарядными выглядят плоды Кандиля Орловского, Подарка Графскому и Юбилея Москвы, а также Студенческого, Рождественского, Ауксиса и Памяти Воину.

По внешним данным ниже 4 баллов оценивались яблоки Юнната, Куликовского, Ароматного, Наиболее вкусными и сладкими были плоды Кандиля Орловского, Юбилея Москвы, и может быть, Коричного.

Обычно самые хорошие показатели по вкусовым данным имеют сорта с высоким сахаро-кислотным коэффициентом — а это более 20 единиц. К таким сортам из данного подбора относятся: Болотовское — 27, Кандиль — 21, Конфетное — 46, Орлик, Память Воину — 29 и так далее. В заключение следует сказать, что в период климатических колебаний надо иметь на участке больше сортов, чтобы не упустить более ценные и не нарваться впоследствии на одни незимостойкие, для чего использовать посадку 3 — 4 саженцев в одно посадочное место, или перепрививать дерево несколькими сортами.


Таблица оценки сортов яблонь

№№ п/пСортВнешний вид баллРазмер баллСостояние зрелостиВкус баллОбщая оценка
1.Свежесть4,84,8Оптимальная3,94,0
2.Антоновка4,04,1Оптимальная3,53,7
3.Ауксис4,54,5Оптимальная3,94,4
4.Студенческое4,54,8Оптимальная3,84
5.Юннат3,53,8Оптимальная4,03,7
6.Куликовское3,73,6Не дозрел3,83,7
7.Коричное полосатое3,84Оптимальная4,54,0
8.Память воину4,54,4Оптимальная4,14,5
9.Подарок Графскому5,05,0Начало перезрев.4,14,7
10.Алексеевское4,04,1Оптимальная4,24,2
11.Ароматнок3,03,8Оптимальная3,03,1
12.Фореле4,04,2Оптимальная4,94,7
13.Кандиль Орлов5,05,0Оптимальная4,95,0
14.Рождественское4,54,2Оптимальная4,14,5
15.Юбилей Москвы4,95,0С … нед.4,74,8
16.Никулинка3,93,6Недозрел4,14,0

Алексей ОСЛОПОВ, кандидат сельскохозяйственных наук.

Надежда ЕЛИЗАРОВА
Надежда ЕЛИЗАРОВАhttp://svoy-chastnyy-dom.ru
Соседи по даче - это такие полумифические существа, которые там почти не появляются, но все огородные и дачные работы у них всегда сделаны в лучшем виде...
RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Новые статьи

Популярные статьи

Какие сорта яблок лучше?

Проведенная в конце ноября дегустация 22 сортов яблок, в основном зимнего созревания, показала необычные результаты. Дело в том, что многие зимние сорта уже осенью имеют потребительскую зрелость, то есть вполне съедобны и имеют хороший вкус.

Более половины сортов, а это Ароматное, Алексеевское, Ветеран, Кандиль Орловский, Орлик, Память Воину, Подарок Графскому, Рождественское, Студенческое, Фореле-сорта зимней зрелости имеют уже в ноябре оптимальный вкус. Сорт Кандиль Орловский был готов уже и в октябре, а Орлик и Подарок Графскому к ноябрю даже перезрели.

Это говорит о том, что многие зимние сорта, обладающие отличным вкусом, пригодны к потреблению в осенний безморозный период. Они особенно ценны для садоводов, не имеющих зимних плодохранилищ. На начало декабря в хорошем состоянии находились осенние сорта Юный Натуралист и Коричное Полосатое. Лучшими из зимних были Кандиль Орловский — 5 баллов, Юбилей Москвы, Фореле, Подарок Графскому, Память Воину, Рождественское, Алексеевское и Ауксис.

Худшими по вкусу оказались — Ароматное, Антоновка, Ветеран, Куликовское, Койт, Прелесть, Студенческое. Раннее созревание зимних яблок в минувшем году, возможно, было связано и с теплой погодой в конце осени — начале зимы, отчего зимние сорта переходят в разряд осенних. По этой причине можно сделать важный вывод — многие зимние сорта по срокам потребления становятся осенними и их свободно можно сохранять до декабря в застекленной лоджии или в дачном домике с дополнительным укрытием.

Опубликованная в «Подспорье» фотография перепривитого дерева с 8 сортами, а на всех 4 яблонях с 40 сортами, показывает хорошее состояние дерева и всех сортов и их достаточную зимостойкость. Согласно данных предлагаемой сегодня таблицы видно, что наиболее товарными: крупноплодными и нарядными выглядят плоды Кандиля Орловского, Подарка Графскому и Юбилея Москвы, а также Студенческого, Рождественского, Ауксиса и Памяти Воину.

По внешним данным ниже 4 баллов оценивались яблоки Юнната, Куликовского, Ароматного, Наиболее вкусными и сладкими были плоды Кандиля Орловского, Юбилея Москвы, и может быть, Коричного.

Обычно самые хорошие показатели по вкусовым данным имеют сорта с высоким сахаро-кислотным коэффициентом — а это более 20 единиц. К таким сортам из данного подбора относятся: Болотовское — 27, Кандиль — 21, Конфетное — 46, Орлик, Память Воину — 29 и так далее. В заключение следует сказать, что в период климатических колебаний надо иметь на участке больше сортов, чтобы не упустить более ценные и не нарваться впоследствии на одни незимостойкие, для чего использовать посадку 3 — 4 саженцев в одно посадочное место, или перепрививать дерево несколькими сортами.


Таблица оценки сортов яблонь

№№ п/пСортВнешний вид баллРазмер баллСостояние зрелостиВкус баллОбщая оценка
1.Свежесть4,84,8Оптимальная3,94,0
2.Антоновка4,04,1Оптимальная3,53,7
3.Ауксис4,54,5Оптимальная3,94,4
4.Студенческое4,54,8Оптимальная3,84
5.Юннат3,53,8Оптимальная4,03,7
6.Куликовское3,73,6Не дозрел3,83,7
7.Коричное полосатое3,84Оптимальная4,54,0
8.Память воину4,54,4Оптимальная4,14,5
9.Подарок Графскому5,05,0Начало перезрев.4,14,7
10.Алексеевское4,04,1Оптимальная4,24,2
11.Ароматнок3,03,8Оптимальная3,03,1
12.Фореле4,04,2Оптимальная4,94,7
13.Кандиль Орлов5,05,0Оптимальная4,95,0
14.Рождественское4,54,2Оптимальная4,14,5
15.Юбилей Москвы4,95,0С … нед.4,74,8
16.Никулинка3,93,6Недозрел4,14,0

Алексей ОСЛОПОВ, кандидат сельскохозяйственных наук.

Надежда ЕЛИЗАРОВА
Надежда ЕЛИЗАРОВАhttp://svoy-chastnyy-dom.ru
Соседи по даче - это такие полумифические существа, которые там почти не появляются, но все огородные и дачные работы у них всегда сделаны в лучшем виде...
RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Новые статьи