Свежие томаты можно хранить в сухом парнике. В конце августа его покрывают рамами, но не совсем плотно, чтобы проходил воздух. Затем на сухую землю кладут решетки из планок. Перед началом морозов собирают полузрелые и зеленые томаты, раскладывают их на решетки в парнике и закрывают рамами.