Вторник, 27 сентября, 2022
ДомойПодспорьеБлюда из черной редьки

Блюда из черной редьки

Салат

Расход овощей: на пол-литровую банку — редьки 320 граммов, перца красного сладкого или моркови — 40 граммов, зелени сельдерея и петрушки — 15 граммов, чеснока — 3-5 граммов, 10-процентного уксуса — 15 граммов.

Редьку тщательно моют, очищают от кожицы, снова моют и строгают на терке с крупными отверстиями.

В пол-литровую банку вливают 1/2 столовой ложки 10-процентного уксуса, добавляют зелень сельдерея и петрушки и один небольшой зубок чеснока, укладывают редьку, равномерно уплотняя. По стенке банки можно расположить полоски бланшированного красного перца или пластинки отваренной моркови. Сверху кладут по чайной ложке соли и сахара, заливают кипятком до уровня продукта.

Банки накрывают крышками и ставят на прогревание: пол-литровые — на 8-10 минут, литровые — на 12 минут. Затем банки укупоривают.

Салат из редьки подают к столу с майонезом, сметаной или подсолнечным маслом.

Редька с капустой

На банку (0,5 литра): 160 граммов капусты, 160 граммов черной редьки, по 30 граммов лука и моркови, 10 граммов зелени, зубок чеснока, 20 граммов девятипроцентного уксуса. Капусту и редьку нашинкуйте тонкой соломкой, лук порежьте кольцами. На дно банки налейте уксус, положите чеснок и зелень.

Подготовленные овощи плотно утрамбуйте в банку, добавьте по чайной ложке соли и сахара, залейте кипятком и стерилизуйте 10-12 минут.

После этого банки плотно укупорьте, несколько раз встряхнув.

Большое количество микроэлементов, содержащихся в черной редьке, делает ее не только вкусным, но и полезным продуктом.

Надежда ЕЛИЗАРОВА
Надежда ЕЛИЗАРОВАhttp://svoy-chastnyy-dom.ru
Соседи по даче - это такие полумифические существа, которые там почти не появляются, но все огородные и дачные работы у них всегда сделаны в лучшем виде...
RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Новые статьи

Популярные статьи

Блюда из черной редьки

Салат

Расход овощей: на пол-литровую банку — редьки 320 граммов, перца красного сладкого или моркови — 40 граммов, зелени сельдерея и петрушки — 15 граммов, чеснока — 3-5 граммов, 10-процентного уксуса — 15 граммов.

Редьку тщательно моют, очищают от кожицы, снова моют и строгают на терке с крупными отверстиями.

В пол-литровую банку вливают 1/2 столовой ложки 10-процентного уксуса, добавляют зелень сельдерея и петрушки и один небольшой зубок чеснока, укладывают редьку, равномерно уплотняя. По стенке банки можно расположить полоски бланшированного красного перца или пластинки отваренной моркови. Сверху кладут по чайной ложке соли и сахара, заливают кипятком до уровня продукта.

Банки накрывают крышками и ставят на прогревание: пол-литровые — на 8-10 минут, литровые — на 12 минут. Затем банки укупоривают.

Салат из редьки подают к столу с майонезом, сметаной или подсолнечным маслом.

Редька с капустой

На банку (0,5 литра): 160 граммов капусты, 160 граммов черной редьки, по 30 граммов лука и моркови, 10 граммов зелени, зубок чеснока, 20 граммов девятипроцентного уксуса. Капусту и редьку нашинкуйте тонкой соломкой, лук порежьте кольцами. На дно банки налейте уксус, положите чеснок и зелень.

Подготовленные овощи плотно утрамбуйте в банку, добавьте по чайной ложке соли и сахара, залейте кипятком и стерилизуйте 10-12 минут.

После этого банки плотно укупорьте, несколько раз встряхнув.

Большое количество микроэлементов, содержащихся в черной редьке, делает ее не только вкусным, но и полезным продуктом.

Надежда ЕЛИЗАРОВА
Надежда ЕЛИЗАРОВАhttp://svoy-chastnyy-dom.ru
Соседи по даче - это такие полумифические существа, которые там почти не появляются, но все огородные и дачные работы у них всегда сделаны в лучшем виде...
RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Новые статьи